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Conocí el jengibre en una frutería que lleva mi hija, en principio solo llamó mi atención sus formas inusuales y hasta caprichosas.

Si noté que los locales de allí  consumen el jengibre asiduamente, en particular una clienta ya entrada en añitos que destaca por su figura  firme y delgada, como si fuese gimnasta o algo así, dos o tres veces por semana se lleva dos o tres kilos.

imagen de portada/decorativa en mi Blog sobre cómo mantenerse delgado, esbelto y tonificado del jengibreOtra clienta y también amiga que ronda los 40 años y entrena a diario sea corriendo o montando bicicleta o en el gimnasio, acostumbra tomar cada mañana un licuado de jengibre, remolacha (beterraga) y otras cosas que no recuerdo.

Es una gran defensora de las bondades del jengibre, tanto que más de una vez me trajo un litro de su preparado casero y vaya que si tiene un sabor fuerte y picante.

Siendo como soy un fan del bienestar resultó natural que entre todos ellos despertaran mi interés por las propiedades y beneficios del jengibre, después de todo es muy cierto que pasando de generación en generación, se trae hasta el presente gran sabiduría popular.

Luego supe que el jengibre se utiliza hace más de 5000 años en la medicina tradicional China, sabiduría que tengo en gran estima, así que me dije: esto hay que verlo de cerca…

BENEFICIOS DEL JENGIBRE

Digestivo: aumenta las secreciones digestivas del páncreas, ayuda a absorber los nutrientes de los alimentos, permite recuperar el apetito.

Perder peso:  el té de raíz de jengibre acelera el metabolismo, disminuye la sensación de hinchazón del cuerpo, sensibiliza la glucosa, aumenta los niveles de “serotonina” hormona que reduce el apetito, propicia la sensación de saciedad.

Anti vomitivo: remedio contra los vómitos, nausea, nausea de embarazo y mareos en los viajes. Problemas gastrointestinales, alivia molestias como úlceras, gastritis, colitis o enfermedad de Crohn (aunque no debes tomarlo cuando estas estén activas) y facilita la digestión.

Antibiótico: Contra las bacterias causantes de malestares estomacales e intestinales.

Dolor: Masaje con aceite o compresas de jengibre contra el dolor articular, muscular, dolor de espalda.

Aparato respiratorio: Cuando hay sinusitis, resfriado, fiebre, gripe.

Afrodisiaco: Estimula la libido.

Antidepresivo: Su contenido en “cineol” procura una sensación de calma ayudando a disminuir la ansiedad, por lo que se convierte en un complemento ideal para días ansiosos o temporadas de bajones emocionales.

Anti envejecimiento: Previene el envejecimiento celular.

Migrañas: Investigadores daneses descubrieron que puede bloquear los efectos de la protasgladina, esta sustancia inflama los vasos sanguíneos del cerebro provocando migrañas. Si sufres de migrañas puedes tomar una infusión de jengibre y notarás cómo te alivia e incluso tomarla a modo preventivo de sentirla.

Antinflamatorio: Los “gingeroles” son compuestos anti inflamatorios que reducen el dolor de artritis reumatoide o osteoartritis. Estudios clínicos demuestran que los pacientes mejoran si toman regularmente jengibre con su medicación de forma y con el tiempo pueden reducir las inflamaciones de las articulaciones y sentir algo de alivio.

 Si tienes dolores musculares y tus articulaciones sufren por practicar deportes de alto rendimiento y grandes esfuerzos, trata estas molestias tomado 2 gramos durante 11 días y además considera sustituir esfuerzo por alineación para llevar tu rendimiento a nuevos niveles (Visita la Categoría Abraham & Emociones).

 COMPOSICIÓN DEL JENGIBRE

Parece una planta “milagro” ¿Cierto?  Más tanta bonanza deriva de su composición… La Fuente puso mucho afán al crear el jengibre, míralo tú mismo.

Aceites Esenciales como el “limonelo”, “citronelal”, “canfeno” y “gingerol” que le da el sabor picante.

Vitaminas como son las vitaminas B y la vitamina C.

Minerales como el calcio, el fósforo, aluminio y cromo.

Ácidos como el aspártico, linoleico, el oléico y el ascórbico.

Aminoácidos como la metionina, la niacina, la histidina, la arginina, el triptofano, la leucina entre otros.

Enzimas como la proteasa y el zingibaina.

Fito nutrientes como los flavonoides o los carotenos.

Muy rico en antioxidantes.

¿CÓMO CONSUMIR EL JENGIBRE?

Infusiones: Es la forma más habitual, preparar 1 litro de agua por cada trozo de raíz. Añade el jengibre cuando el agua esté hirviendo y déjale reposar de 3 o 4 minutos para que tome todo el sabor. También puedes colocar un poco de miel para endulzar, limón, naranja o incluso un poco de manzanilla para variar su sabor.

Aceites esenciales: En el caso de los aceites como su concentración es mucho mayor, no tienes que superar la toma de 9 gotas de aceite al día, repite durante las 24 horas y no tomes todo de un golpe.

Cápsulas: todo depende un poco de la composición pero se suelen tomar cada 8 horas habitualmente durante un período determinado de tiempo.

Aliñar o Sazonar: Si pretendes usar el jengibre en tus comidas, entonces aliña tus ensaladas o sazona algún tipo de carne. Siendo un ingrediente frecuente en la cultura asiática, deberías probar los nuevos sabores que te puede brindar.

Zumos: Como te conté al inicio de este post, combinado con remolacha, zanahoria, etc. y también frutas.

Batido Nutritivo: Utiliza el Fórmula 1 de Herbalife porque este alimento equilibrado incorpora  proteínas de alta calidad, fibra, vitaminas y minerales esenciales. Mezcla los ingredientes listados debajo en tu y añade algunos cubos de hielo a tu gusto.

 Ingredientes:

  • 250 ml de leche desnatada.
  • ½ manzana.
  • 4 cucharadas de zumo de limón.
  • 1 cucharada de jengibre rallado.
  • 2 cucharadas (26g) de Fórmula 1 de Vainilla.

Valores Nutritivos:

  • Proteínas 18g
  • Kcal: 253
  • Hidratos de carbono: 29g
  • Grasas: 7g
  • Fibra: 3g

Como utilizas leche desnatada, el batido te aporta solo 253 Kilo calorías, un valor energético bajo pero que reemplaza perfectamente una de tus comidas programadas para este día.

 TRUCO PARA EL USO DEL JENGIBRE

Infusiones: Si deseas un sabor fuerte de jengibre al preparar la infusión añades el jengibre al final. Si por el contrario buscas un sabor mucho más suave, lo mejor es añadirlo desde el inicio.

Comidas: Para utilizar el jengibre en tus comidas, el método “ensayo – error” te dará el sabor  que combine perfectamente con el resto de ingredientes, tal vez no te resulte sencillo al inicio, por eso ve con cautela hasta obtener el gusto justo a tu medida.

 

PD1: ¿Necesitas Fórmula 1 para tu batido?  Haz Clic Aquí  “Como Obtener Productos Herbalife”  y descubre la manera rápida de tenerlos… y además con DESCUENTO.

PD2: Cualquier irresistible Receta de Batido que hayas creado para ti, los socios del Club te agradecemos que la compartas para todos.  Anótala debajo en el cajetín para comentarios y desde ya 1000 gracias por compartir.

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PD4: Fuentes:

 

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